تصنيع الأغذية

تصنيع الأغذية جهد مترابط وتعاوني يتطلب أن يحظى الموظفون بالتوجيه والدعم من فرق إدارية ذات خبرة. وتتبنى EMIC نهجاً مبتكراً في تصنيع الأغذية يتجاوز رفوف متاجر البقالة ليشمل المبادرات الخيرية وتطوير تقنيات تضيف الكفاءة والجودة إلى عملية تصنيع الأغذية، إلى جانب كسر الأعراف السائدة في السوق.

نطمح إلى الاستفادة من الفرص المتجددة والتكيّف مع مشهد صناعي متغيّر، بثقافة مؤسسية تعزز القيمة للمساهمين وتغتنم فرص النمو. فتصنيع الأغذية الجيد ينبع من التفاني الثابت في توريد المكونات بمسؤولية. ونحن ملتزمون بترسيخ النزاهة في أساليب التصنيع لدينا وتطوير برامج مبتكرة لتحسين سلسلة التوريد. ومن خلال الالتزام بأفضل الممارسات في الإدارة الاستراتيجية لسلسلة التوريد وإدارة الجودة الشاملة، تستقطب EMIC وفرة من فرص النمو التي تبني ثقة واطمئناناً راسخين لدى أصحاب المصلحة.

تشترط EMIC أن يعمل كل مورّد بطريقة مستدامة تُورَّد فيها جميع المواد الخام بمسؤولية وعلى أسس أخلاقية. ونطبّق استراتيجية لوجستية فعّالة تضمن تعاون كل جهة في سلسلة التوريد على نحو يتيح لنا توقّع مدد التوريد والحصول على بيانات موثوقة للتنبؤ بالطلب. ويحسّن استخدام تقنية نمذجة سلسلة التوريد قراراتنا الاستراتيجية وتخطيطنا التكتيكي للإنتاج، إذ يمكّننا من خفض التكاليف والمخاطر وتعزيز قدرتنا التنافسية. كما تمكّننا هذه التقنية من تحسين عمليات سلسلة التوريد وشبكة النقل ومحاكاتها، والحفاظ على مستويات مثلى من المخزون، مما يؤدي بالتالي إلى تحسينات في الخدمة والاستدامة والحد من المخاطر.

تخضع عمليات تصنيع الأغذية لدينا لآليات صارمة لمراقبة الجودة. ونطبّق إدارة الجودة الشاملة التي تشكّل الأساس الذي نعتمد عليه لضمان الامتثال لبروتوكولات سلامة الغذاء. ويتعيّن على كل جهة في سلسلة التوريد تطبيق المستوى نفسه من الصرامة في جميع مراحل عملية التصنيع لديها، لتتمكن من الحفاظ على شراكة مستمرة مع EMIC. وتُدمج الجودة في عملياتنا لتصنيع الأغذية منذ المراحل الأولى لتخطيط المنتج، ويستمر هذا الزخم حتى مرحلة ملاحظات ما بعد البيع. ونطبّق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) المعترف به دولياً لضمان استيفاء جميع الأغذية المصنّعة لمعايير الصحة والسلامة في جميع مراحل عملية إنتاج الغذاء.